Romolo Cacciatori, insieme ad altri confratelli, verifica e ufficializza l’entrata del Ristorante Vaccese di Saccolongo (PD) nella Confraternita del Bacàlà alla Vicentina. Durante la cerimonia è avvenuta la consegna della targa. Romolo Cacciatori consiglia vivamente questo ristorante.
Dal consumo degli ortaggi il cittadino dovrebbe ricevere alimentazione, salute e piacere ma anche saper riconoscere le produzioni del proprio territorio, capire quando un ortaggio è fresco, sapere il miglior utilizzo in cucina. L’esperienza di tanti anni di corsi sull’uso degli orticoli in cucina alle Università Popolari ed altre associazioni, nonché di presentazione di cene…
Il giorno giovedì 19 aprile 2012, presso il Ristorante “Ae Do Paanche” a Giai di Gruaro in via Tiziano n.2 alle ore 20.30, il Dott. Romolo Cacciatori terrà una lezione/corso sul Formaggio, in particolare verranno analizzati i seguenti punti: Storia Fabbricazione Classificazione varie Conservazione ed affinamento Taglio del Formaggio Tecnica di segustazione Abbinamenti con Birra…
L’evento “Olio: istruzioni per gli usi” è un evento mirato a individuare i pregi e le virtù di un ingrediente quotidiano della nostra vita: l’OLIO.Dopo l’esposizione tecnica sulle modalità di produzione, utilizzo e valore nutrizionale di questo alimento, verrete guidati nella degustazione di oli d’oliva e oli di semi provenienti da diverse regioni d’Italia, tra…
Il consulente ha partecipato con profitto ad un corso di Cucina Vegana con pratica attuata dopo il corso teorico.Grande insegnante Silvia Cappellazzo aiuto del Guru del settore, Simone Salvini. Uno chef che ha fatto di questa cucina un modo di vivere assolutamente fuori dagli schemi consumistici: una filosofia di vita volutamente singolari. Sicuramente mancano molti…
Romolo Cacciatori è iscritto ufficialmenre all’Albo Nazionale Sommelier FISAR di terzo livello per gli abbinamenti Cibo-Vino. Clicca qui per accedere al sito della Federazione Italiana Sommelier o per richiedere maggiori informazioni.
Collaborazione con i ristoratori che desiderano: Iniziare con una attività di somministrazione di cibi. Ampliare le proprie caratteristiche professionali, per dare una offerta moderna al pubblico. Attuare piani di crescita di livello del Ristorante, per portarlo ad una crescita effettiva ma anche al raggiungimento di riconoscimenti ufficiali nel settore. Sviluppare e integrare il menù del…
Sarà anche trasmesso un compendio di nozioni storiche riguardanti questo matrimonio che si è affinato definitivamente solo da pochi anni, ma che anche è in continua evoluzione. In ogni serata si proporranno dei Cibi e dei Vini in abbinamento per ricreare in modo concreto la realtà in modo da cimentarsi con momenti concreti e non vivere…
