Il giorno giovedì 19 aprile 2012, presso il Ristorante “Ae Do Paanche” a Giai di Gruaro in via Tiziano n.2 alle ore 20.30, il Dott. Romolo Cacciatori terrà una lezione/corso sul Formaggio, in particolare verranno analizzati i seguenti punti:
- Storia
- Fabbricazione
- Classificazione varie
- Conservazione ed affinamento
- Taglio del Formaggio
- Tecnica di segustazione
- Abbinamenti con Birra e Vino
Durante la serata saranno messi in degustazione 5 formaggi diversi tra loro per tipologia e grado di stagionatura. A tutti i partecipanti verra consegnata una dispensa riepilogativa scritta dal relatore.
Per maggiori informazioni sull’evento, contatta l’enogastronomo e sommelier Romolo Cacciatori.