Allegati disponibili
Evento in compartecipazione con i circa 40 Ristoratori che hanno collaborato e che parteciperanno direttamente
Alla realizzazione evento sono attese circa 700 ( molte di più sarebbero state le richieste purtroppo Respinte) con presenze importanti dall’estero (Norvegia) e dall’Italia. Mondo imprenditoriale ed istituzionale.
Il Tema è legato al cibo Regionale che veniva consumato 100 anni or sono; ai tempi della grade Guerra. Cibo di cui si parlava nelle trincee fra i soldati combattenti, che qualche volta tornati dalle licenze lo portavano per degustarlo con i compagni-
Commento al Menù redatto da Romolo cacciatori che ha partecipato attivamente anche alla composizione del Menù con prove in loco dei vari piatti per portarli ad un equilibrio ed una sequenza degna di un gran Galà.
L’enogastronomo ha anche partecipato con Roberta Moresco e le Cantine interessate all’abbinamenti dei Vini Ai Piatti
Romolo Cacciatori