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VENEZIA – Il 44° Chapitre de la Chaîne de Rotisseurs, la più antica Associazione Mondiale della gastronomia nata in Francia nel 1248 e diffusa in circa 80 Paesi del Mondo, si è tenuto quest’anno a Venezia con un appuntamento internazionale: quattro giorni per scoprire la cultura di Venezia e del Veneto.
Sabato 6 ottobre, presso la Scuola Grande di San Rocco, nel cuore storico di Venezia, Gianluca Bisol – unico imprenditore del Cartizze – è stato intronizzato Professionel du Vin assieme ad altri 200 Confreres, a cui sono stati assegnati titoli differenti. La qualità dei vini Bisol, l’alto livello di Accoglienza ed i progetti legati a Venissa sono stati i fattori che hanno fatto scegliere Bisol, poiché rispondeva agli Standard di Qualità e di Umanità propri dell’Associazione” spiega Romolo Cacciatori, dirigente Nazionale della Chaîne de Rotisseurs. E venerdì 5 ottobre la Terrazza Westin Europa & Regina, grazie alla preziosa collaborazione degli Chef della Chaîne des Rotisseurs, ha offerto agli ospiti una cena a base di piatti tipici della gastronomia veneta: le eccellenze Bisol sono state selezionate per accompagnare ciascuna portata.
Ansa.it
dalla rubrica Terra& Gusto