Cooking Class and Wine Matching tenuti dal Maestro Sommelier Romolo Cacciatori Il 16 ottobre, in occasione di una Cooking Class and Wine Matching tenuti dal Maestro Sommelier Romolo Cacciatori, l’Enogastronomo ha accolto tre americani e un’australiana per “toccare con mano” l’arte della preparazione della pasta fresca italiana, grazie anche all’aiuto in cucina di Eva Cacciatori…
Romolo Cacciatori ha curato l’ambientazione culinaria medioevale presentando la serata nella Chiesa sconsacrata di San benedetto. Cena Medievale, dalle ore 20.00 – Nel cortile interno di Castel San Zeno a Montagnana. I banchetti erano alla fine del medioevo degli eventi mondani. Da queste parti, sia in cucina che a tavola, s’incrociavano usi e costumi provenienti…
È uno dei locali più conosciuti della Valchiampo – Vicenza Appartiene alla Chaine Baillage del Veneto – Fa parte del Gruppo Ristoratori della Valle del Chiampo che ha come obiettivo la salvaguardia della buona Cucina, anche tradizionale, Vicentina – Il Ristorante “Dal Francese” di Chiampo, richiama alla mente il Veneto dei migranti, dei nostri nonni…
Romolo Cacciatori presiede la giuria per l’assegnazione del premio (diploma di merito) nel concorso fra le due scuole di cucina guidate dalle due Lady Chef Le due Chef si presentano in coppia a concorsi internazionali portando a casa lusinghieri risultati. Questa volta gioiose avversarie. Vince con merito ma di poco la Scuola di Cucina di…
Tre Chef Irlandesi hanno partecipato ad una lezione di Cucina Italiana e di abbinamenti Cibo-Vini impartito, organizzato da Eva Cacciatori, Nelly Zenato e Romolo Cacciatori. Grande successo interesse fra i Tre Chef presenti.
In provincia di Rovigo, e precisamente nella patria della verdura (zona di Lusia) Dove l’Adige straripando in tempo ha depositato una sabbia che ha creato l’habitat ideale per gli ortaggi, c’è un orto didattico che descrive una iniziativa del Dr Maggiolo. Lo possiamo ammirare e possiamo a piacere raccogliere i suoi frutti, senza dimenticare di dare…
La rosa nella gastronomia e i vini che la valorizzino Un evento all’insegna del mangiare sano biologico ma non per dire, tutto quello offerto da Maria Dalla Francesca è fatto con puntiglio e risponde ai più precisi dettami del biologico dal granello di sale al coniglio la pecora etc e quindi anche le erbe; un…
del 18-19 marzo 2008 (Evento per la Chaine Des Rotissurs )
(I ristoratori della Valle del Chiampo)
Appuntamento enogastronomico del 2 marzo 2008 (Evento per la Chaine Des Rotissurs)