Nel cuore del Parco Regionale del Delta Polesano, fra le valli e la golena del Po di Maistra il Ristorante OASI Valpisani, si sta facendo conoscere dalla gente del Delta e dai Turisti gourmet. Katia Bellan alla guida della Cucina è riuscita a riaprire la Barchessa Ravagnan. Un elegante e capiente Cason di valle presente fin dagli 70, e sta avendo grandi risultati.
RISTORANTE OASI VALPISANI
La Barchessa ben si presenta attorniata dall’acqua , con spazi interni importanti ed un grande camino centrale per riscaldare l’ambiente e grigliare il pesce, l’ atmosfera è accogliente con scorci sulle valli e gli uccelli migratori che si scorgono dalle grandi vetrate. A mezzodì turisti e gourmet di passaggio, ed alla sera la gente del posto. Lei e conosciuta da sempre, nel territorio, come cuoca specializzata nella cucina tradizionale.; ora questo locale è il suo ma non si sente ancora Chef. Cipriani direbbe per fortuna!!!! Cosa si può trovare; Intanto il pescato del giorno e questo da una impronta al Menù; il risotto alla vallesana, il Brodetto, un grande pasticcio di pesce, fritti vari e grigliate importanti compresa l’anguilla. Le cozze, vongole, ostriche di Scardovari in vari modi. Per il vino curato da Giancarlo il marito, una selezionata scelta di bottiglie compreso i Vini della Cantina Comini provenienti da antichi vitigni del Polesine del 1400 in epoca estense; rivelatisi più che validi per l’abbinamento del Territorio. Il prezzo per tre portate è attorno alle 50/60 euro- I dolci sono di casa, La qualità dei prodotti è rilevante. Carte di credito tutte
Orari di chiusura da lunedì a mercoledì; periodo estivo solo lunedì. ferie vedere il sito
RISTORANTE OASI VALPISANI
Via Ca Pisani 23 Portoviro Delta del Po (Ro)
Tel: 3289720481
Sito: www.oasivalpisani.it
mail: ttc@tomelleri.eu
Articolo tratto da: https://www.veneziepost.it/la-renga-dalle-tavole-dei-poveri-a-leccornia-ricercata/ di Lunedì 4 Aprile 2022 17:07
