Una Ricetta Gastronomica del Maestro di Musica G. Rossini ripresentata da un Grande CHEF
In una ricerca che mi ha coinvolto riguardo le paste ripiene più famose, per una rivista enogastronomica, la mia attenzione si è fermata su dei documenti riguardante Gioacchino Rossini e sulla sua passone per la cucina e per la pasta fresca e secca. Sono riuscito a reperire questo documento in cui era bene delineata la…