Corsi & lezioni – Romolo Cacciatori https://cacciatori.org Consulenza Per Lo Sviluppo Gastronomico E Ampliamento Di Mercato Per Ristoranti Sat, 07 Sep 2019 13:27:12 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.24 Lezione/Conversazione sulla Birra tenuta dal Dott. Romolo Cacciatori https://cacciatori.org/lezioneconversazione-sulla-birra-tenuta-dal-dott-romolo-cacciatori/ Sat, 22 Jul 2017 13:47:11 +0000 http://www.cacciatori2.local?p=1000363 Il giorno mercoledì 28 marzo 2012, presso il Ristorante “Ae Do Paanche” a Giai di Gruaro in via Tiziano n.2 alle ore 20.30, il Dott. Romolo Cacciatori terrà una lezione/conversazione sulla Birra, nello specifico sulle origini e l’attualità di una bevanda molto conosciuta e apprezzata in tutto il mondo della quale pero ben poco si conosce sulle tecniche di produzione e soprattutto sul suo abbinamento con i cibi.

Durante la serata saranno messi in degustazione 5 diversi tipi di birre fra le piu rappresentative a livello internazionale. A tutti i partecipanti verra consegnata una dispensa riepilogativa scritta dal relatore. Per maggiori informazioni sull’evento, contatta l’enogastronomo e sommelier Romolo Cacciatori.

]]> Lezione/Corso sul Formaggio tenuto dal Dott. Romolo Cacciatori https://cacciatori.org/lezionecorso-sul-formaggio-tenuto-dal-dott-romolo-cacciatori-2/ Sat, 22 Jul 2017 13:46:41 +0000 http://www.cacciatori2.local?p=1000361 Presso il Ristorante “AE do PAANCHE” sulla storia, fabbricazione, classificazioni dei formaggi, conservazione ed affinamento, taglio del formaggio, tecnica di degustazione ed abbinamenti con Birra e Vino (19 aprile 2012).
]]> Olio: istruzioni per gli usi https://cacciatori.org/olio-istruzioni-per-gli-usi/ Fri, 21 Jul 2017 12:38:18 +0000 http://www.cacciatori2.local?p=1000310 L’evento “Olio: istruzioni per gli usi” è un evento mirato a individuare i pregi e le virtù di un ingrediente quotidiano della nostra vita: l’OLIO.
Dopo l’esposizione tecnica sulle modalità di produzione, utilizzo e valore nutrizionale di questo alimento, verrete guidati nella degustazione di oli d’oliva e oli di semi provenienti da diverse regioni d’Italia, tra cui 2 oli del consorzio Opera Olei.
L’evento si terrà mercoledì 17 dicembre 2014, alle ore 20.30 presso il Caffè Donai (via Sommariva Arcangelo, 3 – Portogruaro – Venezia).
Posti limitati (prenotazione presso fisar.portogruaro.caorle@gmail.com o al cell. Nadia 3382330211).

]]> Attestato per il Corso di cucina vegana https://cacciatori.org/attestato-per-il-corso-di-cucina-vegana/ Fri, 21 Jul 2017 12:36:42 +0000 http://www.cacciatori2.local?p=1000307 Il consulente ha partecipato con profitto ad un corso di Cucina Vegana  con pratica attuata dopo il corso teorico.Grande insegnante Silvia Cappellazzo aiuto del Guru del settore, Simone Salvini. Uno chef che ha fatto di questa cucina un modo di vivere assolutamente fuori dagli schemi consumistici: una filosofia di vita volutamente singolari. Sicuramente mancano molti ingrediente del consumo abituale ma ne troviamo degli  altri molto interessanti- Salutari al massimo anche  se si deve fare attenzione a creare una alimentazione corretta e completa. Vegano non è solo insalata cruda e cotta ma molta frutta secca olive e frutta disidratata oltre ad olii di grande pregio.Il luogo del corso è a Lusia presso Orto fresco di Renato Maggiolo che è riuscito a creare verdure che solo i nostri nonni negli anni 30 potevano assaporare.Per mangiare bene vegano e lo si può fare bisogna avere tempo ed anche qualche disponibilità di prodotti che non sempre si trovano nei posti abituali ed a prezzi abtuali.Ma Silvia assieme si suoi allievi è riuscita a farci assaggiare cose interessanti ed anche di pregio gastronomico
Romolo Cacciatori

]]> Ciclo formativo su ELABORAZIONE DEGLI SPUMANTI METODO CLASSICO https://cacciatori.org/ciclo-formativo-su-elaborazione-degli-spumanti-metodo-classico/ Fri, 21 Jul 2017 12:35:09 +0000 http://www.cacciatori2.local?p=1000304