Un piatto Street food Portogallo/Brasile rivisitato da Antonio, Chef di Sandrigo In onore di Antonio Pigafetta. vicentino, primo cirmcumnavigatore del globo
Da quando la famiglia Chemello, con nonna Luigia ed il figlio Palmerino iniziarono la loro attività culinaria nel lontano 1947, proprio durante il dopo guerra, la Trattoria divenne presto un punto di riferimento a Sandrigo: qui si potevano gustare specialità tradizionali , soprattutto, il rinomato Bacalà alla Vicentina con la polenta, che faceva per gli…